Probiotic là gì?

Theo định nghĩa của Tổ chức Nông Lương Liên hợp Quốc (FAO) và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO): “probiotics là các vi sinh vật sống mà khi dùng với số lượng phù hợp sẽ có lợi cho sức khoẻ ký chủ”.

Như vậy, probiotics cần đảm bảo 2 tiêu chí: “sống” và “có lợi”. Căn cứ trên 2 tiêu chí này, một số probiotics (men vi sinh) trước kia đã không được xem là probiotics nữa.